Alla vet att våra förfäder höll fast vid traditioner och betraktade varje fastedag som en fröjd. Den här gången var speciell. Historiskt sett är fasta en begränsning av en religiös person i något i syfte att omvända sig. Vissa kristna använder metaforen "själens vår". Det kännetecknar det inre tillståndet hos en person som har satt som mål att offra sig till Gud. Herren var ett exempel för troende när han stannade i öknen i 40 dagar och inte åt någonting. Vår i naturen betyder uppvaknande, nytt liv, precis som fastan är en tid för självrannsakan, självförbättring och bön. Vissa människor kan självständigt, utan extern hjälp, leta efter brister, brister, rätta till dem.
I kristendomen ges detta en speciell tid, som kallas fastedagar. Under perioder av fasta utförs aktivt andligt arbete, passioner utrotas, själen renas. För att göra detta måste du definitivt gå till templet ofta, be på morgonen och kvällen, göra goda gärningar, ge allmosor, besökasvaga, fångar, lär dig ödmjukhet.
Varför behöver vi en fastedag
I utövandet av kristendomen finns det 4 flerdagarsfastor (den stora fastan äger rum på våren, Assumption och Petrov - på sommaren, jul - på vintern) och separata fastadagar - onsdag och fredag. Under långa fastor är de första och sista veckorna de viktigaste. Vid denna tidpunkt måste en person vara extremt uppmärksam på sig själv och sina nära och kära. Viktigt för en fastande person är det inre tillståndet, handlingar, handlingar, talade ord.
Vad ska abstinens handla om
Många tror felaktigt att du bara behöver begränsa dig i mat. Självkontroll är en mycket komplex handling som kräver stor ansträngning. Det är för att spåra dessa förändringar som Herren skapade det tillstånd som en person lever i. Om en kristen till fullo observerar yttre förhållanden, men besöker underhållningsanläggningar, tittar på underhållningsprogram, beter sig ovärdigt, kan detta kallas en vanlig diet. I det här fallet kommer Herren att se sveket, och det kommer inte att ske någon andlig utveckling. Det händer tvärtom, när en person äter förbjuden mat, men fastar i duschen. Ett exempel är en sjukdom i magen eller tarmen, när en strikt diet behövs. Denna önskan och uthållighet kommer att uppskattas från ovan.
Vad man ska äta och vad man inte ska äta
Så, nu ska vi ta reda på vilken typ av mat du kan äta vid fasta och vad inte. Det finns en enkel regel om näring. Det är tillåtet att äta mat av vegetabiliskt ursprung och det är förbjudet att äta animaliska produkter.
Forbidden
Vad är strängt förbjudet att använda:
- Kött, köttprodukter, fågel.
- Fisk (men vissa fastedagar är det tillåtet).
- Ägg, samt de produkter som de ingår i.
- Mejeriprodukter, smör, mejeriprodukter, gräddfil, ostar.
Allowed
Dessa produkter kan ätas:
- Grönsaker i olika former, pickles.
- Frukt, torkad frukt, nötter.
- Gröt på vattnet.
- Bönor, sojaprodukter.
- Svamp.
- Bröd, magra bakverk.
- Fisk (endast på tillåtna dagar).
Under fastan måste du diversifiera din kost till det maximala, eftersom kroppen är van vid proteiner och fetter. Det är nödvändigt att äta all vegetabilisk mat, till exempel juice, sojaprodukter, godis, choklad. Förutom basingredienser som grönsaker och frukt bör en mängd moderna produkter introduceras.
Se till att prova aubergine, selleri, spenat, broccoli, ruccola, kikärter (från baljväxtfamiljen). Vanliga grönsaker från trädgården kan tillagas på ett speciellt sätt, experimentera, tillsätt olika örter och kryddor.
För alla värdinnor är att laga en ny maträtt en speciell ritual under vilken en kvinna kastar sig in i sitt element. För att göra detta kan du skapa en personlig dagbok och ange varje recept. Fastedagar kommer att lysa upp kommunikationen med nära och kära, eftersom en gemensam måltid förenar. Sätt att laga rätter som verkligen blev bra, provarekommendera till vänner, dela erfarenheter. Det är viktigt att komma ihåg att kroppen måste stödjas av de produkter som innehåller protein och glukos, fetter.
fastedagsrecept för varje dag
De vanligaste ingredienserna i det magra köket är grönsaker, de passar till både tillbehör och gourmeträtter. Det finns många recept. Det är till exempel enkelt att göra utmärkta köttbullar av vanlig potatis, samt en sallad eller en gryta. Från kokta grönsaker - vinägrett.
Nyligen har det blivit modernt att göra mosade soppor. De är mycket näringsrika, snabbt och ordentligt smälta. Denna matlagningsmetod kommer att tilltala små barn, personer i hög ålder. Användningen av denna produkt är inte svår. Receptet är väldigt enkelt, eftersom alla utvalda ingredienser först måste kokas och sedan hackas med en mixer. Därefter tillsätts den resulterande blandningen till buljongen.
Beroende på komponenterna kan rättens kaloriinnehåll och näringsvärde variera. I vissa länder är denna tillagningsmetod den vanligaste. Här är ett recept på en sådan soppa.
Sopppuré med potatis och vitt bröd
För att göra rätten rik på vitaminer och mineraler, ta persilja, selleri och morötter, lök. Skölj dem under rinnande vatten, skala, skär i små bitar så att tillagningsprocessen tar kortare tid. Sätt på spisen och koka i 30 minuter på medelvärme. Nu dekanterar vi buljongen i en separat behållare och ställer den åt sidan.
Så, det är potatisens tur. Vi rengör det, tvättar det, delar det i 4 delarvarje knöl och sänk ner i buljongen. Vi gör likadant med vitt bröd. Ja, den måste skäras och kokas tillsammans med potatis.
Ta sedan lite vetemjöl. Blanda det med vegetabilisk olja och lägg i en panna med potatis och bröd. Koka tills den är kokt, dekantera sedan buljongen. Du kan använda ett durkslag för att skilja potatisen med bröd från buljongen.
Tillagningsprocessen närmar sig sitt slut. Mal alla ingredienser som kokades tidigare i en mixer och skicka tillbaka till vår buljong. Soppans höjdpunkt blir rostade krutonger, som måste stekas i förväg i en stekpanna med smör. Om skålen visade sig vara tjock är det nödvändigt att späda den med kokt vatten.
kostvariation
Vad mer kan du äta i fastan förutom grönsaker och frukt? Naturligtvis gröt kokt i vatten. Spannmål är mycket användbara. I första hand är bovete, rikt på vitaminer och spårämnen som kan absorberas av kroppen på kortast möjliga tid. Det kan tillagas med stekt lök, svamp, broccoli, spenat. Listan över spannmål är enorm, vi listar några av dem:
- ris;
- korn;
- hirs;
- wheat;
- korn;
- majs;
- semolina.
Också spannmål kan kombineras med varandra, till exempel ris och hirs. För att smaken inte ska bli så intetsägande, tillsätt margarin eller pålägg. På morgonen med honung och juice kan du äta cornflakes eller chokladbollar. Müsli under fastedagar kommer att vara en utmärkt förstärkning underarbetsdagar. Detsamma kan sägas om torkad frukt, som fungerar som ett mellanmål. I stormarknader när som helst på året säljs många frysta grönsaksblandningar, frukter och bär. Dessa produkter är en utmärkt fyllning för magra pajer, pannkakor, dumplings.
Diversifiera kosten kommer att hjälpa hemgjorda pickles och marinader, kompotter och sylt. Surkål eller lecho kommer att vara ett bra tillskott till pasta, potatis eller bovete. Idag kan du hitta många produkter i butik, som majonnäs, kakor, våfflor, som är märkta "mager".
Råd för fasta
I modern ortodox praxis rekommenderar många präster att församlingsmedlemmar rådgör med sin läkare innan de börjar fasta. Här är några medicinska tips som kan vara till hjälp. För matsmältningen under de första dagarna är det bättre att inte använda chips, kex, söta nötter, kolsyrade drycker, starkt kaffe, te. Under de senaste dagarna borde de ortodoxa inte plötsligt byta till tillåtna produkter. Slå inte på ägg, påskkakor och rökt kött. Man måste komma ihåg att det finns en sådan synd som frosseri. Ibland märker vi inte hur vi får glädje av att äta mat, vi äter med girighet även under fastan. Det är värt att kontrollera dina känslor.
Snabba dagar. Onsdag och fredag
Det är känt att fastetiden infaller på olika datum i varje kalendercirkel. Fastedagarna 2016 är en speciell tid för de ortodoxa. Vi noterade också att onsdag och fredag inte är mindre viktig i detta avseende under hela året. Men det finns också veckor utan fasta till exempel innanMaslenitsa, Maslenitsa själv, Treenighet, Ljus, Jultid. Du kan alltid titta på kalendern över fastedagar för att få den information du behöver.
Onsdagen blev snabb på grund av minnet av att Judas förrådde Kristus på aftonen till den judiska påsken. Med sina verkliga synder förråder människor Frälsaren som led för oss. En fastande kristen minns denna händelse och klagar. För att inse allvaret i det historiska datumet, observeras fastedagen nästan varje vecka. Fredag är en fastedag, då Kristus dog för världens synder, han korsfästes offentligt på korset som en rövare. För att troende inte ska glömma den stora händelsen, på fredag är det nödvändigt att särskilt avstå ment alt och kroppsligt. Ortodoxa fastedagar är påkallade för att ta hand om de troendes andlighet.
Viktigt mål
Skickligt och klokt arrangerade inlägg och fastedagar. De växlar med vilotid. En sådan sekvens uppmanar oss att förnya våra själar, att sträva efter omvändelse, medkänsla och barmhärtighet. Då är det återigen tillåtet att ha kul och glädjas. Det var detta sätt att leva som hjälpte våra förfäder att förbli på gott humör, att vara friska ment alt och fysiskt. Trots begränsningarna och förkastandet av de vanliga sakerna kommer resultatet inte att vänta på sig. Harmoni är alltid och i allt - grunden för det rätta sättet att leva. Till alla ortodoxa på fastedagen - lyckönskningar, styrka, tålamod, glädje.
