Idag är Apple Savior en viktig nationell helgdag för Herrens förvandling. Tidpunkt för att sammanfalla med första skörden. Vilket datum firar kristna äppelfrälsaren? Traditionellt sett infaller datumet för firandet den 19 augusti. Enligt folklig uppfattning var det från denna dag som naturen gjorde en helomvändning från sommar till höst. Hur firades Äppelfrälsaren? Traditioner som är sanna och vidskepliga kommer att beskrivas i artikeln.
History of the holiday
Äppelfrälsarens högtid firades ursprungligen i det antika Ryssland och tillägnades den hedniska slaviska guden Spas. De hedrade Gud genom att ge gåvor, jordens frukter. Slaverna trodde att de första frukterna skulle skänkas till Moder Natur och därigenom få en välsignelse för en rik skörd. För att göra detta delades frukter ut till grannar, kastades i vatten och eld.
Det var brukligt för de hedniska slaverna att fira flera kurorter, vars namn och tidpunkt för firandet var förknippade med mognaden av olika gåvor från jorden. Idag hyllas honung, äpple och nötspa traditionellt. De är tänkta att påminna om de störstanaturlig kraft och de värderingar som den skänker människor.
Andra namn
Semestern har många namn. Han fick smeknamnet den första fruktens högtid, hösten, den andre frälsaren. Den kristna kyrkan gav högtiden ett namn utifrån bibliska motiv – Frälsaren på berget. Detta hänger samman med Kristi uppstigning med sina lärjungar till det heliga berget Tabor, där Jesu ansikte förändrades enligt Bibeln under bönen och kläderna fick en snövit färg. Och detta blev ett tecken på det stora ödet för mänsklighetens framtida Frälsare. Kyrkans kalender anpassade firandet av Frälsaren till Guds sons stora gärningar. Själva begreppet "frälsare", som har blivit en separat definition, har samma rot som ordet "frälsare".
Högtidens traditioner och seder
Under högtiden tar de troende på sig sina bästa kläder, helst i ljusa färger, och kommer till kyrkor för gudstjänster tillägnade Äppelfrälsaren (ett foto av denna handling kan ses i artikeln). På denna dag, biktens och nattvardens sakrament, hålls festliga böner. Efter de liturgiska riterna invigs de medförda frukterna. Rötterna till denna sed kommer från Gamla testamentets tider, då vindruvor och majsax fördes till templet för välsignelse.
På grund av den sällsynta tillväxten av vinstockar på Rysslands territorium, ersatte folket druvorna med äpplen, vars skördetid sammanföll med äppelfrälsaren. Så äpplen blev personifieringen av högtiden.
Traditionellt tror man att det är möjligt att äta äpplen först efter detriten för deras invigning utförd av kyrkans minister.
Förfäder trodde fromt att döda barn skulle behandlas i en annan värld med mogna doftande äpplen. Föräldrar till döda barn tog äpplen till gravarna till sina avkommor som dog i spädbarnsåldern. Enligt moderna traditioner firar tända äpplen släktingar och vänner som inte längre finns på jorden.
Det brukade vara en övertygelse att för att välsigna skörden är det nödvändigt att bjuda in en kyrkoherde direkt ut i fältet.
På semestern var hushållssysslor inte tillåtna. Det var inte meningen att sy, sticka, städa. Endast matlagning var tillåten, liksom arbete med att skörda mogna spannmålsgrödor från åkrarna.
Frälsarens ljusa, festliga dag firades allmänt med festligheter, de tog farväl av sommaren och mötte hösten. Det var brukligt att anordna mässor. På dem såldes mogna äpplen i hela vagnar, medan det var brukligt att bjuda. Man trodde att om det fanns många äpplen var det nödvändigt att dela ut så många som möjligt till de behövande. Och ju mer generositet som visas, desto mer tur och rikedom lovar ödet. Och de som glömde en sådan sed ansåg våra förfäder onda, giriga och listiga.
Tecken och vidskepelse
Våra förfäder hade många tecken och vidskepelser förknippade med Frälsarens uppkomst, och några av dem har överlevt till denna dag. Uppmärksamhet på tecken, att följa dem gjorde det möjligt att inte bara förutsäga vädret under det kommande året, utan också att förhindra eventuella svårigheter i vardagen och familjelivet. Tecken blev ett eko av långvariga observationer av sambandet mellan naturfenomen och människors beteende med händelser,inträffade på en allmän helgdag.
Väder och skörd
Man trodde att med starten av Apple Spas förändrades vädret, förvandlades. Vädret den dagen avgjorde vilken typ av vinter det skulle bli. Regnet som föll den dagen lovade att bli blött och kallt under vintermånaderna. Och det klara varma vädret markerade en snörik vinter, utan hård frost.
Efter Herrens förvandling kommer vädret att förändras dramatiskt - nätterna kommer att bli märkbart kallare och längre. Nu förstår vi att sådana väderförändringar hänger ihop just med årstidsbytet. Men det var bekvämare för våra förfäder att leva enligt etablerade tecken.
Gula löv på träden gjorde att vi snart fick vänta på strängt kallt väder.
Starar som sitter i stort antal på trädgrenar lovade att januari skulle bli hård.
Binas beteende den dagen avgjorde hur den kommande hösten skulle se ut. En fläck av fint regn och bin som samlades i en svärm talade om en höst som var fuktig och mättad av regn.
Alla spannmål försöktes avlägsnas från fälten före Frälsarens datum. Man trodde att det första regnet som föll kunde förstöra hela skörden. Skylten är direkt relaterad till början av regnperioden.
vidskepelse om det första äpplet som äts
Forntida folktro sa att genom det första äpplet som äts på Frälsarens dag kan du bestämma vad nästa år kommer att ge, hur det kommer att se ut. Fruktens sura smak lovade framtida sorger och olyckor, och den söta förebådade många glada och välsignade händelser. Om äpplet var surtsöt smak - familjen kommer att vara lugn och okej.
För ogifta flickor var det allra första äpplet som åts en symbol för uppfyllandet av omhuldade önskningar. Och de tänkte på en snäll, omtänksam brudgum, ett lyckligt äktenskap och friska barn. Och man trodde att önskan skulle gå i uppfyllelse, om själen är ljus, och bönen kommer från hjärtats djup.
Önskeuppfyllelse vidskepelse
Unga flickor bad blommande äppelträd att ge dem skönhet och ömhet, vävde kransar av majsax och vilda blommor och lade till löv från ett äppelträd till dem.
Det fanns en populär uppfattning att insekter inte skulle drivas bort på firandets dag, än mindre dödas. Så det var möjligt att skrämma bort lyckan, eftersom en vanlig fluga som hukade två gånger gav framgång i affärer, uppfyllde sin plan.
En annan övertygelse sa att med den sista tuggan av det helgade äpplet på Apple Savior borde en hemlig önskan skapas, och den borde gå i uppfyllelse.
vidskepelse om välstånd
Om bina denna dag börjar flockas till honung, kommer året att bli rikt.
Det var brukligt att dela ut den ofödda skördens gåvor till fattiga, föräldralösa barn och andra behövande. Sådana gärningar lovade givaren att leva i överflöd och inte behöva hela nästa år. Folket litade på den här regeln och följde den alltid.
Man trodde också att ett uppätet helt äpple och inte ens ett enda frö kvar skulle ge välstånd och välstånd, framgång och lycka till huset.
Apple Spas: en beskrivning av ritualer för välbefinnande
En annan gammal sed säger att i mitten av en av halvornaskär i hälften av ett vigt äpple, du måste sätta ett vitt ljus från templet och gå med det i hela huset och utföra reningsriten. Det var brukligt att tala i varje hörn och köra ett ljus medsols, som konturerade en cirkel tre gånger. Samtidigt läste de böner och bad om att skydda hemmet från motgångar. De bad Gud om fred och harmoni i familjen. Sedan placerades vaxet från det brända ljuset i den andra halvan av äpplet, båda halvorna knöts tätt ihop och begravdes bort från deras hem. Och först efter avslutad rensningsritual var det möjligt att börja förbereda godsaker till festbordet.
Om familjen plötsligt hade oförutsedda monetära utgifter och skulder, var det nödvändigt att ta de tre mest mogna äpplena och gå till templet för att övervinna dessa svårigheter. Där, ge två av dem till dem som frågar på verandan, och det bästa är att äta det själv, samtidigt som du tyst uttalar en begäran om att lösa ekonomiska svårigheter.
Förbud på Frälsarens dag
Det var förbjudet att sy på en högtid, det förebådade sorg och tårar hela livet.
Det var inte brukligt att klippa hår den här dagen, det ansågs vara ett arbete som inte kunde utföras på en kyrklig högtid. Dessutom innebar den avtagande månen långsam hårväxt, vilket var ett tecken på sjukdom.
Det fanns en övertygelse om att föräldrar till avlidna barn inte skulle äta äpplen inför Frälsaren, annars skulle de inte bjudas på saftiga frukter i nästa värld.
Man trodde också att kvinnor som åt frukten av äppelträdet före högtiden, tar på sig synden från alla mödrars mor Eva.
Det fanns ett förbud mot att äta kött, ägg och fet mat. Det var önskvärt att äta fasta rätter. Dessutom var alla aktiviteter sammanflätade med skadliga missbruk förbjudna.
Det värsta omenet var att gräla denna ljusa dag och önska ondska mitt i ett gräl. Onda önskningar som skickas till gärningsmannen kan återkomma hundra gånger som en bumerang.
Vad är vanligt att laga mat till semestern?
Apple Savior 2018 kommer också att firas av troende den 19 augusti. Den här dagen är det vanligt att laga bakverk med äppelfyllning. Tillsatsen av honung och nötter var alltid välkommen. Sedan urminnes tider har pannkakor, pajer, bakade äpplen, rik fruktgelé och kompotter bakats denna dag. Traditionellt gick de på besök, behandlade varandra och på kvällen ordnade de festligheter och sa hejdå till sommaren.
Huvudgodisen var honungsbakade äpplen. I hus med stort välstånd var det vanligt att lägga till russin, nötter, keso till denna maträtt. Tillagad traditionellt i en rysk ugn. Men även nu kan en sådan godis avnjutas med en modern ugn eller till och med en mikrovågsugn.
En annan obligatorisk egenskap hos festbordet är en äppelpaj eller en traditionell charlotte enligt vår uppfattning. Denna paj är rik på recept, men oftast behöver du äggvita blandad med socker, lite mjöl och huvudingrediensen - skivor av doftande äpplen i bulk. Och ju mer fyllning, desto mjukare och ljusare smak av den gelérika pajen.
Enkelt och prisvärt för matlagning i vår tidrätten är pannkakor med äpplen. Genom att tillsätta riven äppelmassa till den vanligaste degen kan du få doftande, gyllene "solar" av frodiga pannkakor, som tilltalar även barn.
Från den dagen började hemmafruar göra vinteräppelpreparat: de kokade kompotter och sylt, gjorde sylt, pressade juice. Äpplen skars i tunna skivor eller skivor och lämnades att torka och torka.
Även våra förfäder uppskattade deras underbara egenskaper i äpplen. De visste om fördelarna med att äta dessa frukter både under mognadsperioden och på vintern i form av ämnen. Det är trots allt ett välkänt faktum att med rätt förvaring kan vissa sorter ätas färska även på vintern. Denna frukt är rik på vitaminer, hälsosamma fibrer och värdefulla näringsämnen. Och samtidigt en väldigt lågkaloriprodukt. Det sura innehållet i äpplen hjälper till att smälta proteiner och fetter och hjälper därmed till att kontrollera vikten.
