Pannkakaveckan: när börjar den, namn och beskrivning av varje dag

2024 Författare: Miguel Ramacey | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:28

Maslenitsa är ett av delarna i den östslaviska traditionen att se bort vintern, kombinerat med folkfester och att äta pannkakor med smör. Men i denna högtid, på ett bisarrt sätt, kombinerades hednisk och kristen tro. Så i kyrkans praktik finns det en köttätare - en vecka under vilken du kan äta kött och en ostvecka, motsvarande Maslenitsa, men utan att äta köttprodukter.

När pannkaksveckan börjar

firandet av Maslenitsa föregår början av fastan före påsk. Och eftersom datumet för påsk flyter, firas även fastelavnen på olika dagar. 2018 firades det från 12 till 18 februari och 2019 är det planerat till perioden 4 till 10 mars. Maslenitsa är en analog av karnevaler som hålls i europeiska länder.

Under eran före spridningen av kristendomen bland de slaviska folken, var firandet av Maslenitsa kopplat till vårdagjämningen, som var början på ett nytt år enligt solkalendern. På norra halvklotet motsvarar det 20 mars. Pannkaka vecka för dag i veckan harolika namn, olika evenemang hålls dessa dagar.

Program och namn på semestern

Semesterprogrammet inkluderar massfestligheter, att äta pannkakor, kakor. Och representanter för det vitryska och ukrainska folket förbereder också dumplings, syrniki och genomför en ceremoni som kallas "pads". Under genomförandet binds flickor och ogifta pojkar vid benet på en kortlek eller något annat föremål, vilket innebär en tillrättavisning om att de inte gifte sig vid rätt tidpunkt.

Fastdagsveckan har ett stort antal namn, till exempel: Gluttonous, Meat, Obyedukha, Oily Polyzuha, Dairy. Med all sin mångfald speglar de ett så viktigt ögonblick av semestern som mättnad med välsmakande och näringsrik mat före fastan.

Tre sidor av Maslenitsa

Högtidens symbol är en bild av Maslenitsa, som bränns på bål. Denna tradition väcker associationer till myten om en hednisk gudom som periodvis dör och föds på nytt. Det fanns en annan sida av semestern.

Dockan i sig är förkroppsligandet av fertilitet och fertilitet, den aska som fanns kvar efter att den bränts spreds över fälten, vilket var tänkt att öka deras produktivitet. Detta gällde fullt ut uppfattningen att gifta pars fertilitet också ökar. Detta betonade vikten av äktenskapsinstitutionen.

Den tredje sidan av fastelavnsveckan kännetecknades av en sådan riktning som en begravning. Det uttrycktes i närvaro av sådana festelement som hästkapplöpningar och knuffar. Enligt vissa folklorister var pannkakor, som åts under rejäla måltider, den mest begravningsmaten, och inte en symbol för solen, som man brukar tro.

I vår tid har fastetisdagen förkroppsligat uråldriga hedniska och kristna traditioner, eftersom den inte bara förknippas med bilden av Maslenitsa, utan också med Stora fastan och förlåtelsens söndag.

Förberedelse - "Små smörrätt"

Innan vi beskriver Pancake Week, låt oss kort gå igenom förberedelserna inför den. På vissa orter började det i föregående vecka, som kallades "Motley". Så på lördagen bakades pannkakor i förväg. Barn med pannkakor "sadlar" pokern och sprang runt i trädgården och uppmanade vintern att komma ut och att sommaren skulle komma.

På lördagen började de fira "Small Maslenka". Barn som sprang runt i byn plockade upp kasserade bastskor. När vuxna kom tillbaka från basaren med inköp fick de frågan om de hade med sig Maslenitsa. Om svaret var negativt slog barnen dem med sandaler.

Söndagen omedelbart före fastelavnsveckan, som kallades "Kött", besökte släktingar, vänner och grannar och bjöd in dem att besöka fastelavnen. Och svärfadern kallade på svärsonen att "äta upp baggen" och börja prata om ost och smör, det vill säga att äta snabbmat.

Namn på veckodagarna: allmän information

Maslenitsaveckan före fastan är uppdelad i två delar, den första av dem kallas "Smal Maslenitsa", och den andra - den "Breda". Den första delen inkluderar de tre första dagarna, och den andra - de sista fyra. De första tre dagarna fick göra hushållssysslor, och finalenJag var tvungen att ägna mig helt åt semestern. Folket gav namnet till dagarna i fastelavnsveckan - var och en för sig. Överväg dem i detalj.

Möte på måndag

måndagen hette "Möte". Måndag morgon är början på den smala Maslenitsa. Som alla dagar under pannkaksveckan hade den sina egna egenskaper.

Svärmor med svärfadern skickade svärdottern till sin mamma och pappa för en dag. Och på kvällen gick de själva för att hälsa på dem. Där preciserades tidpunkten för festligheterna och sammansättningen av de inbjudna. Vid den här tiden var byggandet av gungor, bås och snörutschbanor vanligtvis klart.

Processen med att baka pannkakor började. Som regel gavs den första pannkakan till fattiga människor för att fira de döda. De gjorde en uppstoppad Maslenitsa av gamla kläder och halm, spetsade den på en påle, lade den i en släde och körde den genom gatorna. Ibland drevs en ko runt i byn, som de tog på sig bastskor.

I de vitryska byarna fanns ett spel som hette "Farfars begravning". Under den ställdes i huset en kista med halmbild, som sörjdes som en levande person. Därefter bars kistan till kyrkogården, grävdes ner i halm och sattes i brand.

fastelavnsfirande

Tisdagen heter "Knep". Den andra dagen i Maslenitsa-veckan hölls brudar för brudar, som föregicks av matchmaking. De var tidsbestämda att sammanfalla med fastelavnen så att efter stora fastan, den första söndagen efter påsk (på Krasnaya Gorka), fira bröllopet. Unga människor åkte för att rida från bergen och äta pannkakor, bjöd in släktingar ochbekanta.

Fett medium

Wednesday fick smeknamnet "Gourmet". Ett annat namn för det är Fast Wednesday, det vill säga dagen då snabbmat konsumeras. Ordet "skorny" kommer från det gammalslaviska "snart", som bokstavligen betyder "fett". I onsdags åkte svärsonen och hälsade på sin svärmor för att äta pannkakor som hon bakat speciellt till honom. Därmed visade hon honom värme och respekt för honom. Förutom dotterns man kom andra gäster och åt.

Fulltorsdag

Vi fortsätter med beskrivningen av varje dag i Pancake Week, och jag vill särskilt notera torsdagen. Den hade flera namn, till exempel, som: "Razguly", "Razguly-Quarter", "Oiled Carol", "Broad Thursday". Det var från denna dag som ett riktigt, brett firande började, eftersom all ekonomisk aktivitet avbröts. Olika kul började, knytnävsstrider, ridning - till häst och i släde. Det viktigaste i torsdags var kampen om snöstaden.

Den här dagen tändes brasor överallt, genom vilka rituella hopp gjordes. Festivalen ackompanjerades av karnevalssånger som beskrev händelserna vid folkfester. En halmhäst fördes genom byarna, den hälldes med vatten på natten för att den skulle frysa och bli hård, och de körde även en levande get med en elegant halsduk kastad över huvudet.

Unga killar hade roligt med en speciell passion. De skrämde förbipasserande genom att måla sina ansikten med sot, täckte portarna med snö, stötte upp entrédörrarna till husen med stockar,klädd i pälsrockar vända ut och in, släpade vagnar upp på skjultaken.

Från torsdagen började de sjunga julsånger, när folk gick runt på gårdarna med balalajkor, tamburiner och andra musikinstrument. För att gratulera värdarna till semestern belönades artisterna med pengar och ett glas vin. Vanligtvis avslutades alla evenemang med högljudda fester.

Återbesök av svärmor

Fredagen kallades "Teschinas kväll", för när den kom kom svärmor till sin dotter och hennes man - hennes svärson - för att göra ett återbesök. Nu höll min dotter på att baka pannkakor. Mamman hade med sina flickvänner och släktingar, för vilka svärsonen fick visa sitt sinnelag tillsammans med svärmor.

Lördagsträff

Lördagen kallades "Svägerskans sammankomster". Den här dagen bjöd unga gifta kvinnor in sina svägerskor (mannens systrar) och hans andra släktingar till deras hus. Om svägerskan ännu inte hade gift sig, så tog svärdottern med sig sina flickvänner, som också var ogifta. Och vice versa, för gifta kvinnor kallades gifta släktingar. Samtidigt förärades svägerskan presenter.

Climax of the holiday

Söndagen hette "Seeing Off" och det var det faktiskt. Han kallades också: "Kyssaren", "Syropustie", "Förlåtelse söndag". Det var kulmen på hela Maslenitsa-veckan. Vid den här tiden fanns det en konspiration, det vill säga avhållsamhet från arbete och godsaker med festliga rätter före stora fastan. Och även närstående vände sig till varandra med en begäran om förlåtelse för eventuella brott och problem.

Under kvällsgudstjänsten i templet bad rektorn om förlåtelse från andra pastorer i kyrkan och de trogna närvarande. Därefter bad församlingsmedlemmarna också om förlåtelse av varandra och gjorde pilbågar. Som svar på begäran lät det: "Gud kommer att förlåta."

På kvällen firade de de avlidna släktingarna, besökte kyrkogården. Kvinnor i fullständig tystnad gick dit vid fyratiden på kvällen, letade efter graven, knäböjde nära den och böjde sig tre gånger och bad om förlåtelse från de döda. Efter det lades pannkakor på graven och en flaska vodka sattes och kvinnorna gick också tysta hem.

Även den dagen var den ryska banya uppvärmd. Det var brukligt att bränna maten som blivit över från semestern och diska ordentligt. I slutet av alla festliga händelser brändes en bild av Maslenitsa, och dess aska fördes över fälten.

Burning Shrovetide

Ritualen att se bort från Maslenitsa i olika regioner i Ryssland hade vissa skillnader. Men som regel var det bränningen av en bild av Maslenitsa. Denna fågelskrämma personifierade vintern eller en mytologisk kvinnlig karaktär vid namn Marena, eller Morana, som i den slaviska traditionen förknippades med riterna för naturens permanenta död och återuppståndelse.

Dockan lastades på en vagn i spetsen för karnevalståget, som ibland räknade flera hundra hästar. I elden, där dockan brann, kastades mat, avsedd att fira de döda - ägg, kakor, pannkakor. Och även små dockor gjordes, som symboliserade olikatyp av obehagliga händelser. De kastades in i elden för att bli av med motgångar i ansiktet.

Ibland brändes Maslenitsa inte, utan grävdes ner i marken. Samtidigt anordnades en parodi på ett begravningståg, vars deltagare bar en bild genom byn, placerad i ett tråg, vagga eller i en specialbyggd kistlåda. En flicka med bundet skägg gjord av ull eller hampa, i chintzkläder som imiterade en chasibel, porträtterade en präst. Det kan också vara en man. Processionen stängdes av en grupp sörjande. Den här riten uppfattades som ett skämt.

Maslenitsa-semestern har framgångsrikt överlevt till denna dag. Både de gamla slaviska och kristna traditionerna som han har absorberat, och schemat för fastelavnsveckan, observeras av många ryssar. Detta inkluderar att baka pannkakor, besöka vänner och släktingar och bränna en bild av Maslenitsa. Samt önskemål om förlåtelse, gudstjänst, minne av döda och förberedelse för fastan. Maslenitsa är en glad, livsbejakande och förenande semester.